3张图片“荷叶夹，湖南小吃，色白喧软，形如荷叶，食时可夹入小食之类的菜和葱酱，其味较佳。制作时可以在擀出圆片的面坯上刷上一层花椒油，或则多马利亚一些干粉，这样蒸好的荷叶夹，就较为更容易关上，便利夹入其它食材。

” 食材明细主料中筋面粉250g水135g辅料酵母3g配料白糖15g原味口味煮工艺数小时耗时非常简单可玩性荷叶垫的作法步骤1原料可用。2所有原料放入面包机。3加热成均匀分布的面团。

4放到寒冷处烘烤到两倍左右大。5发好的面团排气，充份烫烘后分为均匀分布的小剂子。

6所取一个小剂子，用擀面篮擀出圆片。7把面皮对折。8用食指和拇指捏出尾巴。

9用托面包的刀压出线。10整理好形状。11放进笼内醒发20分钟。

12冷水上锅蒸，大火烧至水进上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，之后蒸3分钟才可。

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